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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/01/2012 |
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Data da última atualização: |
19/01/2012 |
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Autoria: |
YUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; SILVA FILHO, D.F.; YUYAMA, K.; VAREJÃO, M. de J.; FÁVARO, D.I.T.; VASCONCELLOS, M.B.A.; PIMENTEL, S.A.; CARUSO, M.S.F. |
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Título: |
Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria |Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Amazônica, Manaus; AM, v. 41, n.4, p. 545-552, dez. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Açai ( Euterpe precatoria Mart.); Ácido graxo; Antocianina; Composição centesimal; Mineral. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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